Smokey Monkies Bbq

Mai napon végre sikerült meglátogatnom a Smokey Monkies BBQ-t.. Nagyjából három hete erre vártam. Nagyon tetszett a hely hangulatához passzoló közvetlen és egyben udvarias kiszolgálás, amit egy profi ajánló és megbeszélés előzött meg amiből kialakult a végleges hús+köret+mártás összeállítás. Rövidre fogva, minden általam választott hús (marhaszegy, tarja és oldalas) szétomlott a számban, ahogy kell, ezeket kisérték a köretek (coleslaw, bbq bab, mustáros burgonya és szilva mártás mint a ház specialitása) amik szintén fantasztikusak! Hosszabra fogva a beszámolómat, el kell mondanom, hogy nagyon meglepett az ízek terén az a tény, hogy semminek nincs kinyírva a saját íze, minden falatban pontosan lehet érezni mit eszünk éppen. Vagyis nincsenek rommá fászerezve a húsok, csak pont annyira amennyire kell, hogy a marhaszegy marhaszegy ízű. A köreteknél a coleslawban tökéletesen érezni a káposzta vagy a répa ízét, nincsen agyonvágva 5 tonna majonézzel amitől a legtöbb helyen a 4.5-ik falat után mentőt kell hívni a kedves vendéghez annyira eltelítődik tőle.. Hatalmas pirospont a coleslawnak! A mustáros burgonya erőteljes ízesítésű ami teljesen rendben van, hiszen egy főtt burgonya önmagában nem túl izgalmas.. Nagyon ízlett ez a köret is, le a kalappal srácok! :) A BBQ babnak azonban szerintem nem áll jól ez a "naturális" vonal, mert Ok ott a bab, ott a bbq íze, de ebben a formában nekem unalmas volt. Ok nem chilis bab, de ha pikáns lenne úgy már rendben lett volna, vagy esetleg édeskésebb irányba is el lehetne vinni, vagy hagyni úgy ahogy van mert biztos van akinek ez a vonal így bejön, nekem ez volt az egyetlen és egyben leggyengébb elem. A szilvamártás viszont hmmmm :) Mintha arcon csapnának egy nagy adag szilvával ami nem savanykás de nem is édes viszont eszméletlenűl szilvás, ami tényleg mártás, nem püré, nem leves, hanem mártás... csodálatos, imádtam! Nagyjából egy normál ember 1.5 napos hús adagját pakoltam magamba aminek minden egyes falatja élményszámba ment! Sűrűn vissza fogok hozzátok térni, csak így tovább!!! :)